В последние годы готовые блюда стали невероятно популярными благодаря своему удобству и низкой стоимости. Но вместе с ростом популярности возникли и опасения по поводу безопасности пищевых продуктов.
Депутат Всекитайского собрания народных представителей Гао Цзычэн бьет тревогу: отсутствие государственных стандартов в индустрии готовых блюд приводит к тому, что производители используют более дешевое, но вредное сырье и технологии производства. Это ставит под угрозу нашу безопасность.
В настоящее время в Китае не существует единой системы государственных стандартов для полуфабрикатов. Вместо этого действуют многочисленные групповые и местные стандарты, что создает путаницу и лазейки для недобросовестных производителей.
Чтобы защитить здоровье потребителей, Гао Цзычэн призывает ускорить разработку единых государственных стандартов для готовых блюд. Эти стандарты должны охватывать все аспекты производства, от выбора сырья до хранения и транспортировки.
Кроме того, необходимо создать эффективную систему безопасности пищевых продуктов, включая сертификацию и отслеживание готовых блюд. Это позволит контролировать весь процесс производства и обращения, гарантируя безопасность продуктов, которые попадают на наш стол.
Повышение качества и безопасности готовых блюд не только защитит наше здоровье, но и будет способствовать развитию индустрии. Единые стандарты создадут равные условия для всех производителей и повысят доверие потребителей к готовым блюдам.
Источник: Пэньпай Ньюс
China8