Последний кулинарный тренд, который захватил Китай – острый суп из Тяньшуй, провинции Ганьсу. Этот простой, но невероятно вкусный суп стал настоящим хитом в социальных сетях и на платформах доставки еды.
По данным Ele.me, ведущей платформы доставки еды в Китае, количество поисковых запросов, связанных с “острым супом из Ганьсу”, в марте этого года резко возросло до нескольких сотен тысяч. Гурманы из крупных городов, таких как Шанхай, Пекин, Сиань и Ханчжоу, особенно заинтересовались этим новым деликатесом.
Несмотря на растущую популярность, найти острый суп из Ганьсу за пределами провинции Ганьсу по-прежнему непросто. По данным Ele.me, в более чем 30 городах, включая Пекин, Шанхай и Ухань, открылись всего несколько ресторанов северо-западной кухни или острых супов, предлагающих это блюдо.
Для жителей Ганьсу острый суп – это обычная закуска, подобная лапше с зеленым луком для шанхайцев. Поэтому неудивительно, что немногие рестораторы из Ганьсу открывают заведения, специализирующиеся на остром супе. Вместо этого они отдают предпочтение более разнообразному меню северо-западной кухни.
Тем не менее, растущий спрос на острый суп из Ганьсу побудил некоторые рестораны провинции Ганьсу, такие как Dunhuanglou и Yilanlou, начать доставку этого блюда. Так что, если вы хотите попробовать этот новый кулинарный тренд, не выходя из дома, обязательно проверьте эти рестораны.
Острый суп из Ганьсу – это идеальное блюдо для тех, кто любит пикантную и согревающую еду. Если вы еще не пробовали его, то обязательно сделайте это. Вы не пожалеете!
Редактирование изображений：Цзян Лидун
Источник: Пэньпай Ньюс